En general, 1 onza de carne, aves o pescado, ¼ taza de guisantes secos cocidos, 1 huevo, 1 cucharada de manteca de maní, ó ½ onza de nueces o semillas pueden considerarse equivalentes a 1 onza del grupo de Carnes y Frijoles.

El cuadro indica cantidades específicas que se consideran el equivalente a una onza en el grupo de Carnes y Frijoles en su ingesta diaria recomendada.

		Cantidades que equivalen a 1 onza en el grupo de Carnes y Frijoles		Porciones comunes y equivalentes en onzas
Carnes		1 onza de carne de vaca magra cocida		1 bife pequeño (peceto, filete) = equivalente a 3½ a 4 onzas
		1onza de jamón o cerdo magro cocido		1 hamburguesa magra pequeña = equivalente a 2 a 3 onzas
Aves		1 onza de pavo o pollo cocido, sin piel		1 mitad de pechuga de pollo pequeña = equivalente a 3 onzas
		1 rodaja de pavo para sándwich (4 ½" x 2 ½" x 1/8")		½ Gallina salvaje = equivalente a 4 onzas
Pescado		1 onza de pescado o mariscos cocidos		1 lata de atún, escurrido = equivalente a 3 a 4 onzas 1 bife de salmón = equivalente a 4 a 6 onzas 1 trucha pequeña = equivalente a 3 onzas
Huevos		1 huevo
Nueces y semillas		½ onza de nueces (12 almendras, 24 pistachos, 7 mitades de nueces) ½ onza de semillas (zapallo, semillas de girasol o calabaza, tostadas) 1 Cucharada de manteca de maní o manteca de almendras		1 onza de nueces o semillas = equivalente a 2 onzas
Frijoles y guisantes		¼ taza de frijoles secos cocidos (como frijoles negros, porotos, porotos pinta o frijoles blancos) ¼ taza de frijoles secos cocidos (como garbanzos, vigna, lentejas, o guisantes) ¼ taza de guisantes horneados, refritos.		1 taza de sopa de guisantes = equivalente a 2 onzas 1 taza de sopa de lentejas = equivalente a 2 onzas 1 taza de sopa de guisantes = equivalente a 2 onzas
		¼ taza (aproximadamente 2 onzas) de tofu 1 onza de torta de soja fermentada, cocida ¼ taza de porotos de soja tostados 1 empanada de falafel (2 ¼”, 4 onzas) 2 cucharadas de humus		1 hamburguesa de soja o de frijoles = equivalente a 2 onzas