En general, 1 rebanada de pan, 1 taza de cereales listos para consumir ó ½ taza de arroz cocido, pasta cocida o cereal cocido puede considerarse igual a 1 onza del grupo de granos.
El cuadro indica cantidades específicas que se calculan como el equivalente a una onza de granos en su ingesta diaria recomendada. En algunos casos, también se indica el equivalente en onzas de pequeñas porciones.
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Cantidades que equivalen a 1 onza de granos
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Porciones comunes y equivalentes en onzas
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Bagels
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Grano integral*: trigo integral
Grano refinado*: simple, huevo
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1 bagel "pequeña”
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1 bagel grande = equivalente a 4 onzas
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Galletas
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(polvo de hornear/suero de leche-GR*)
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1 pequeña (2" de diámetro)
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1 grande (3” de diámetro) = equivalente a 2 onzas
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Panificados
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Grano integral*: Trigo integral 100%
Grano refinado*: blanco, trigo, francés, fermentado
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1 rebanada normal
1 rebanada pequeña de francés
4 rebanadas tamaño bocadillo de pan de centeno
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2 rebanadas normales = equivalentes a 2 onzas
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Burgol
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trigo partido (Grano integral*)
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½ taza cocido
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Pan de maíz
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(Grano refinado*)
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1 trozo pequeño (de 2 ½” x 1 ¼” x 1 ¼”)
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1 trozo mediano (de 2 ½” x 2 ½” x 1 ¼” ) = equivalente a 2 onzas
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Galletas
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Grano integral*: 100% trigo integral, centeno
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5 galletas de trigo integral
2 galletas crujientes de centeno
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Grano refinado*: galletas saladas, galletas para bocadillos
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7 galletas cuadradas o redondas
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Molletes ingleses
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Grano integral*: trigo integral
Grano refinado*: simples, con pasas de uva
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½ mollete
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1 mollete = equivalente a 2 onzas
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Molletes
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Grano integral*: trigo integral
Grano refinado*: cáscara, maíz, simple
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1 pequeño (2 ½” de diámetro)
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1 grande (3 ½”” de diámetro) = equivalente a 3 onzas
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Harina de avena
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(Grano integral)
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½ taza cocida
1 paquete de harina instantánea
1 onza seca (común o rápida)
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Panqueques o crepas
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Grano integral*: trigo integral, trigo sarraceno
Grano refinado*: suero de la leche, común
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1 panqueque o crepa (4 ½” de diámetro)
2 panqueques o crepas pequeños (3” de diámetro)
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3 panqueques o crepas (4 ½” de diámetro) = equivalente a 3 onzas
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Palomitas de maíz
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(Grano integral*)
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3 tazas, inflado
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1 bolsa para microondas, inflado = equivalente a 4 onzas
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Cereales para el desayuno listos para consumir
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Grano integral*: avena tostada, copos de maíz integrales
Grano refinado*: copos de maíz, copos de arroz
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1 taza de copos o tostadas
1 ¼ taza inflado
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Arroz
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Grano integral*: marrón, salvaje
Grano refinado*: enriquecido, blanco, mejorado
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½ taza cocido
1 onza seco
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1 taza cocido = equivalente a 2 onzas
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Pasta: spaghetti, macaroni, fideos
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Grano integral*: trigo integral
Grano refinado*: enriquecidos, trigo durum
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½ taza cocido
1 onza seco
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1 taza cocido = equivalente a 2 onzas
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Tortillas
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Grano integral*: grano integral, maíz de grano integral
Grano refinado*: Harina, maíz
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1 tortilla de harina pequeña (6” de diámetro)
1 tortilla de maíz (6” de diámetro)
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1 tortilla grande (12” de diámetro) = equivalente a 4 onzas
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*Grano integral = granos integrales, RG = Granos refinados. Este símbolo se utiliza cuando los productos están disponibles con grano integral y grano refinado.
